所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：中熟，生育期95天左右 ，薯块椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅，商品率88.1%。薯块含干物质27.0%，淀粉19.49 % ，粗蛋白3.74 %，还原糖0.095%，纤维0.70 %，维生素C 12.9 mg/100g，铁18.9 mg/kg,锌2.90mg/kg。炸片评分90分。抗晚疫病、花叶病毒病。适宜淀粉、全粉加工。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟，生育期125天左右。株型半直立，株高60-65cm。茎绿色，叶片绿色，花冠白色，无天然结实。结薯集中，单株结薯6个，大中薯重率80%以上。薯形椭圆，薯皮光滑，黄皮黄肉，芽眼浅,薯块休眠期长，适合淀粉加工及菜用鲜食。薯块干物质含量28.9%，淀粉含量20.2%，粗蛋白质含量2.7%，每100克鲜薯维生素C含量在15.6毫克，还原糖含量0.12%。煮食口感好。抗晚疫病，对卷叶病毒病具有较好的田间抗性。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟，出苗后123天可收获。匍匐茎短、结薯集中。块茎椭圆形，淡粉红皮淡黄肉，表皮微网文，较大而整齐，芽眼浅。煮食口感和风味好。薯块含干物质18.6%，淀粉15.62%，粗蛋白1.97%，维生素C 10.1mg/100g，还原糖0.55%。植株中抗晚疫病，抗花叶病毒病，对卷叶病毒病表现免疫。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟，生育期（出苗至成熟）112天左右。株型直立，株高70厘米左右，生长势强，分枝数中等，茎绿色。叶绿色，花冠白色；天然结实强。结薯集中，大中薯率80.0％以上。薯块圆形，淡黄皮白肉，表皮粗糙，芽眼浅。煮食口感和风味优良。鲜薯平均含干物质27.28%，淀粉19.86%，粗蛋白质2.85%，维生素C 14.86毫克/100克，还原糖0.17%。抗旱性强，植株田间高抗晚疫病，对花叶病毒病和卷叶病毒病具有较好的田间抗性。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟（出苗至成熟123天）。2018年育成，2020年通过国家非主要农作物品种登记（GPD马铃薯（2020）620016）。薯块椭圆形，薯皮光滑，淡黄皮淡黄肉，芽眼浅，薯形评价好，食味优。薯块休眠期长，耐贮藏、运输。薯块含干物质平均25.32%，淀粉平均19.14%，粗蛋平均2.56%，维生素C平均13.32 mg/100g，还原糖平均0.30%。淀粉含量高、还原糖含量低，食味优，适宜作淀粉及全粉加工原料。该品种抗晚疫病，稳产性好，适应性较强，适宜西北区高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟，生育期126天左右。株型直立，株高80cm左右。茎绿色，叶片深绿色，花冠白色，天然结实中等。结薯集中，单株结薯5.2个，大中薯重率80%以上。薯块扁圆形，淡黄皮黄肉，芽眼较浅, 薯皮网纹。薯块休眠期长，耐贮藏、运输。薯块含干物质平均25.60%，淀粉平均18.57%，粗蛋平均2.30%，维生素C平均 9.60mg/100g，还原糖平均0.28%。淀粉含量高、还原糖含量低，食味优,适宜鲜食及淀粉加工。田间植株高抗晚疫病，对花叶病毒病具有较好的田间抗性，抗旱性突出。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟，生育期121天左右。株型半直立，株高65cm左右。茎绿色，叶片绿色，花冠白色，天然结实强。结薯集中，单株结薯5个，大中薯重率82%以上。薯块椭圆形，淡黄皮淡黄肉，芽眼浅, 薯皮略粗。薯块休眠期长，耐贮藏、运输。薯块含干物质平均26.92%，淀粉平均20.24%，粗蛋平均2.63%，维生素C平均 16.23mg/100g，还原糖平均0.199%。淀粉含量高、还原糖含量低，食味优,适宜作淀粉及全粉加工原料。田间植株高抗晚疫病，对花叶病毒病具有较好的田间抗性。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：甘肃省农业科学院

成果简介：晚熟，生育期121天左右。株型半直立，株高55-65cm。茎绿色，叶片绿色，花冠白色，无天然结实。结薯集中，单株结薯3～5个，大中薯重率72%以上。薯形长椭圆形，薯皮光略粗，黄皮淡黄肉，芽眼极浅,薯块休眠期长，适合食品加工。薯块含干物质平均25.6%，淀粉平均20.1%，粗蛋白平均2.6%，维生素平均15.0 mg/100g，还原糖平均0.106%。食味优。高抗晚疫病，对卷叶病毒病具有较好的田间抗性。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：福建省农业科学院作物研究所

成果简介：依托南方马铃薯高山杂交育种技术体系，选育了具备中早熟、高产、薯形美观、商品薯率高和适应性广等优点的闽薯系列马铃薯品种，品种特性符合宁夏地区大棚或覆膜种植户对品种熟性的需求。另外，针对宁夏地区独特的地理气候条件，研究制定了闽薯系列马铃薯种薯繁育技术规程，建立了原原种、原种繁育技术。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：福建省农业科学院果树研究所

成果简介： ‘福红’李为福建省农业科学院果树研究所的自主知识产权品种，已获植物新品种权（CNA20191004821）；通过全国热带作物品种审定（热品审2022009）。‘福红’李果实近圆形、果粉厚，果皮紫红色、着色均匀；果肉紫红色、汁多、质脆、纤维少、酸甜无涩味；具有早结、丰产稳产、抗性强、适应性强等特性。‘福红’李在宁夏闽宁镇大棚种植，表现出结果早、成熟早（6月中下旬）、品质优（可溶性固形物含量高达17%，最高可达21%）等特性，特色鲜明。2024年市场销售价格高。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：厦门大学,宁夏黄土地农业食品有限公司

成果简介：马铃薯枸杞粉丝的加工方法是一种富含抗性淀粉的马铃薯淀粉和六盘山特产枸杞粉配伍制成的马铃薯枸杞粉丝及其加工方法。本产品不添加明矾等添加剂，口感劲道，营养丰富，具有一定的保健功能。

所属分类：优质粮食及地方特色产业

所属单位：厦门大学,宁夏黄土地农业食品有限公司

成果简介：本技术为一种低血糖指数淀粉及其加工方法，属于淀粉改性加工领域。该技术成本较低、能耗低、易清洗，易于实现工业化生产。通过改进的酶法结合韧化、老化工艺，通过高链淀粉的凝胶化以及支链淀粉经耐高温α-淀粉酶和普鲁兰酶脱支处理后，以生成更多的直链淀粉，利用分子重新结晶，生成抗性淀粉含量高、血糖指数低的改良淀粉，可满足特殊消费者的膳食需求。