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复合益生菌枸杞果蔬果条的研发

截止时间:2020-12-30 发布时间:2020-05-15 投入预算:面议 联系人:高乐 宁夏回族自治区银川市

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需求简介

一是枸杞功效成分的分别提纯;   二是开发具有靶向性功效的枸杞功能性食品;   三是生产中一些技术难题(如枸杞奶茶和咖啡抗结块、深色果糕类产品独立不黏袋,糖体拌砂色泽较深)的研究;   四是筛选耐受力强的益生菌菌种;   五是益生菌在100摄氏度以上存活。   六是向米粉加工方向深入、   七是向气体射流冲击技术方向深入、   八是脉动压力腌渍和干燥技术方向深入。

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