技术简介: 本发明提供了一种牛肉拉面汤料的制备方法,其中牛肉包的制备包括牛肉预处理、牛肉焖煮、调味浆液配制、发酵液配制和混合发酵工序。牛肉包使用泡发紫菜、泡发黄豆和鲜香菇与醪糟汁、糯米的发酵物…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及一种香菇鸡肉调味酱及其制备方法,该香菇鸡肉调味酱由包括如下原料制成,精炼棕榈油、洋葱、青葱、鸡胸肉、干香菇、生姜、郫县豆瓣酱、酱油、甜面酱、黄豆酱、豆豉、食盐、白砂糖、味…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种黑椒牛排专用烧烤酱,不添加任何香料香精和防腐剂,熏烤风味浓郁、主体风味(牛肉风味)突出,嫩化作用强,提高了烧烤食品的口感、风味和功能特性(抑菌性、抗氧化性、药理性),收…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及调味品领域,具体涉及一种生物活性烧烤调味料的制备方法和应用。本发明的目的是针对烧烤料制备过程中易氧化,丧失营养以及风味物质,同时针对烧烤食物本身对人体胃肠道、视力等造成的…… 查看详细 >
技术简介: 一种树莓咖喱风味酱料,树莓咖喱风味酱料包括以下原料和原料的重量份:马铃薯3份~8份,香辣酱0.3份~0.8份,黄油0.7份~1.3份,咖喱粉0.3份~0.8份,树莓0.1份~0.3份,黑胡椒0.3份~0.8份,芥…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种枸杞粉丝,以枸杞的粉、原浆、浓缩浆和淀粉为原料,经混合,加水打糊、调粉、真空脱气、漏粉、煮粉、冷却、冷冻、解冻、干燥,生产出一种粉红色枸杞营养粉丝。粉丝含有0.1—20…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及一种调配型麻辣鸡肉水状香精及其制备方法,本发明的麻辣鸡肉水状香精香韵组成:鸡肉香韵(以鸡肉、鸡脂肪等混合气息为主)+麻香+辣香+焦甜香+辛香的香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及食品加工领域,一种含有亚麻木酚素的全营养代餐粉,按重量份数计,包括:亚麻木酚素、燕麦、藜麦、荞麦、青稞、黑米、小米、红豆、白芸豆、鹰嘴豆、绿豆、魔芋胶、抗性糊精、大豆蛋白…… 查看详细 >
技术简介: 一种椒麻鸡凉拌料的原料及原料的重量份包括:植物油230份~290份,生姜10份~30份,蒜10份~30份,大葱20份~40份,麻椒8份~12份,辣椒面4份~6份,辣椒段13份~15份,花椒粉1.5份~2.5份,白…… 查看详细 >
技术简介: 本发明的黄花菜加工系统,包括底座、蒸笼、蒸制装置和烘干装置组成,特征在于蒸制装置由蒸制机架、第一传送带、第一电机、蒸锅和锅盖组成,蒸制机架的两侧设置有支腿,支腿的下端铰接于底座上,…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种手工牛油火锅底料的制作方法,所述手工牛油火锅底料包括如下原料:第一主料、第二主料、第三主料、第四主料、第五主料、第六主料、第七主料、第一辅料、第二辅料、第三辅料、第…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及一种利用微丸技术生产酱类调味品的方法,该方法包括如下步骤:将食用酱加热导入带有孔径0.1mm-2mm的导管中,滴入-30℃—-10℃的冷却剂中,再经过孔径0.1mm-1mm的滤网将丸与冷却剂分开…… 查看详细 >
Copyright © 2018 宁夏回族自治区生产力促进中心 版权所有 宁ICP备11000235号-3 宁公网安备 64010402000776号