[00008466]净菜加工及流通技术与设备研究开发
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
联系人：
南京农业大学
所在地：江苏南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
在净菜特别是鲜切菜加工流通的一些共性技术和关键设备开发方面取得阶段性突破，提出了净菜、鲜切菜生产的通用工艺流程，通用性强，使用范围广，尤其是清洗方法和清洗剂的配合提高了清洗效果；开发了具有自主知识产权的绿色、安全的保鲜剂和褐变抑制剂，具有使用成本低、方法简单、安全性好、高效持久、针对性强的特点；开发了超声波与气泡相结合的果蔬清洗机和气调保鲜包装机，扩大了机械清洗在蔬菜上的适用范围外，还可起到较理想的减菌作用，并提高清除附着物的效果；制定了净菜（含鲜切菜）加工的质量保证模式，探索了蔬菜废弃物的综合利用途径。
技术的应用领域前景分析：
鉴定成果4项，取得专利一项，申请专利5项。
效益分析：
本技术市场广泛，成本低，利润高，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
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