交易价格： 面议
类型： 非专利
交易方式： 资料待完善
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1、本项目为河南省新郑奥星实业有限公司企业自选项目。 早餐是人们日常饮食的重要组成部分。俗话说：“早吃好,午吃饱,晚吃少。”早餐质量对人体健康有着重要的影响。我公司率先在国内首家结合中医养生理论和现代营养科学原理,自主创新研制的“好7”健康早餐五加二枣粮豆补益结合的预混食粮,为消费者提供了一种健康、营养、适口的早餐选择。“好7”早餐预混食粮,也可作晚餐食用。旨在为人们提供健康的早餐食物。 2、研究内容： （1）高维生素C枣粒粒制备工艺：采用真空干燥制备高维生素C枣粒粒,研究温度、真空度、物料厚度等对干燥的影响,比较真空干燥、微波干燥和热风干燥对干燥枣维生素C的影响。 （2） 超细板栗预混粉制备工艺：采用超微粉碎技术制备超细板栗预混粉,研究进料速度、气流压力、颗粒粒度等对板栗粉出粉率和粒度的影响。 （3）预混保健枣果食粮合理配方的确定：依据现代营养学原理,设计适用于早餐食用的健康早餐—枣粮豆结合的预混食粮配方。 （4）产品工业化生产条件的研究。 3、项目研究结果和特点 本项目经过精心研究、实验和科学攻关,终于研制成功。现已经投入生产,并形成了年加工“好7”预混粮576吨的规模。该健康早餐配方及其制备技术在我国同行业中处于领先技术。 产品具有以下特点： （1）首次结合现代营养学原理设计出具有保健、营养的粮豆枣和滋补品的配方。 （2）建立该配方的原料混合制备技术。 制备枣粒粒和板栗粉的制备技术,在此基础上,建立绿豆、花生、黄豆、糯米、枸杞和冰糖的筛选、除杂、清洗、干燥工艺,在此基础上,进行个别原料小包装后进行统一包装。 该预混粮的制备技术使得早餐营养和方便可以兼得,只需打开包装,直接将原料加到豆浆机中,即获得可口的饮品。 4.经济技术分析 预计本项目产品销售价格40000元/吨,在整个生产期内按不变价格计算,年加工576吨,正常年产品销售收入2304万元,利税79万元。 5．推广应用前景 运用该技术生产的早餐饮品,产品最大限度的保留了原有的营养成分和保健功能,无化学添加剂,直接热饮,具有红枣应有的风味,并且口感香甜,保质期可达12个月,深受广大消费者喜爱,产品目前在郑州4家商场和新郑2家商场销售,深受广大消费者欢迎,市场前景广阔。
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