交易价格： 面议
类型： 非专利
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课题来源于陕西省科技研究发展计划项目,项目的主要原理是结合液-液萃取、固相萃取等前处理技术,基于GC-MS检测技术创建保健食品中非法添加化学成分的快速筛查系统,确定非法添加化学成分的种类。该系统应用现代药物分析和信息检索技术,可在无需对照品的情况下,利用30分钟时间筛查出样品中可能危害人体健康的未知非法添加化学成分。在满足监管需求的同时,还具有灵敏专属、定性筛查、简便快捷、环保安全、经济实用、广泛覆盖等特点。本研究建立的快速、高效筛查系统,成本低、效率高,对监测市面上保健食品的非法添加问题,控制保健食品质量安全,具有重要意义。 现已收集了市售声称辅助降血压类（7种）、增强免疫力类（8种）、改善睡眠类（14种）保健食品中非法添加的多种化学成分;建立了以上种类中非法添加化学成分的气质检测方法。对收集的市售保健食品中非法添加的化学成分（中间体及结构修饰类似物）种类：降压类、非甾体抗炎类、安眠镇静类,通过质谱采集后,先进行保留时间比对,再与标准质谱库NIST05、NIST05s、WILEY7数据检索结果相对照,确认结构,建立了非法添加化学成分质谱库。建立了市售保健食品中辅助降压类、增强免疫力类、改善睡眠类药物颗粒剂、胶囊剂、片剂、水丸剂、茶剂、软胶囊、蜜丸、口服液等剂型的提取方式。 目前,在保健食品非法化学成分检测中,缺少相应的数据库,本项目建立了多种化合物标准质谱库,为政府、质量监督部门以及各个科研机构提供了公开性的数据库平台,为开展打假检测工作提供了实验依据,对控制保健食品质量安全、提高我国保健食品及中成药的质量监督技术水平有着重要的现实意义,应用前景广泛。但是,保健食品中非法添加化学成分的快速筛查系统是一个庞大的系统工程,不是一朝一夕能够完成的。因此,建议能够得到持续的经费支持和投入,能够把重要研究结果落到实处。
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