交易价格： 面议
类型： 非专利
交易方式： 资料待完善
联系人：
所在地：
国内外橄榄油标准中均对橄榄油进行了严格的等级划分。在各种等级的橄榄油中,特级初榨橄榄油是顶级油品,与次级油品的价差非常大。根据规定特级初榨橄榄油必须在低温下采取机械式压榨,不经蒸馏或其他精炼过程。但是一些不法分子为了牟利,试图把次级油品经低温脱臭,去除劣质橄榄、果实过熟、保存不佳带来的发酵异味,然后冒充特级初榨橄榄油销售,传统的化学检验方法很难分辨出这种假特级初榨橄榄油。脂肪酸烷基酯（FAAEs）是游离脂肪酸与橄榄果发酵产生的低级醇类物质反应产生的,主要有脂肪酸甲酯（FAMEs）和脂肪酸乙酯（FAEEs）。通过对脂肪酸烷基酯的检测,可以很好的区分是否为特级初榨橄榄油。目前,欧盟和国际橄榄油协会现行标准均要求脂肪酸乙酯（FAEEs）含量之和不大于35 mg/kg。 我们在国际橄榄油协会方法《COI/T.20/Doc. No 28/ Rev. 2 2017 Determination of the content of waxes, fatty acid methyl esters and fatty acid ethyl esters by capillary gas chromatography》的基础上优化创新,开发的橄榄油中脂肪酸烷基酯气相色谱-质谱联用检测方法,在检测效率、保护环境、检测灵敏度和选择性角度均优于国际橄榄油协会的气相色谱法。本方法的研制可为政府监管提供必要的技术支撑。
Copyright © 2018 宁夏回族自治区生产力促进中心 版权所有 宁ICP备11000235号-3 宁公网安备 64010402000776号
网站访问量： 网站在线人数：0 技术支持：科易网 
微信公众号
