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本发明公开了一种发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee工作发酵剂制品及其预防便秘保健用途,发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee,中国典型培养物保藏中心保藏编号CCTCCM2013512。该发酵乳杆菌能在人的肠道内正常生长。小鼠体内试验还表明,发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee能够减缓便秘引起的小鼠体重减轻趋势,加快排黑便时间,提高小肠推进率,不同程度的增加血清的MTL、Gas、ET、AchE、SP和VIP因子水平,降低SS因子,增加摄食量和饮水量,降低排便量、排便颗粒数和粪便含水量下降的趋势,与便秘药物起到相似的作用,表现出一定的便秘预防效果。最佳使用剂量1.0×109CFU每公斤体重。
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