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1、课题来源与背景 吉林省质量技术监督局下达的《关于下达2013年度吉林省标准制修订项目计划的通知》（吉质监标函[2013]129号）,计划编号：10025《蛹虫草子实体》吉林省地方标准的制定。 2、技术原理及性能指标 本标准中技术指标-卫生和微生物都是采用食品标准确定的。感官要求和理化指标是三十年课题研究,化验分析多批产品综合确定的。试验方法是采用我们自己多年试验方法和大量文献数据来确定的,理化指标选用国标和行标的检测方法,是目前最先进试验方法。 3、技术的创造性与先进性 依据我单位对虫草三十年不断的研究,在开展了《蚕蛹虫草人工栽培技术研究》、《蛹虫草药理药化研究》、《蛹虫草有效成分分离提取技术研究》《蛹虫草工厂化生产技术研究》、《蛹虫草保健食品开发研究》等课题研究的基础上,添补了国际蛹虫草子实体标准空白,技术指标达到国际领先水平。 4、技术的成熟程度,适用范围和安全性 本标准各项指标的制定是在国家现有相关标准的基础上,以规范蛹虫草子实体产品质量为重点,结合市场需求和市场上产品的质量问题提出的。本标准是规范食药用菌产业,是食药用的产品。不仅关系到吉林省特色农产品质量安全水平,而且对增强吉林省特色农产品市场竞争力,实现农业可持续发展具有重要意义。本标准既具有严密的科学性,又具有较强的可操作性,建议将《蛹虫草子实体》用于指导和规范蛹虫草子实体在市场流通。 5、应用情况及存在的问题 蛹虫草子实体是一种优质的食药用菌。该标准的制定,补充和完善了我省食药用菌标准体系;该标准的实施,对于推广应用蛹虫草子实体成果,规范蛹虫草子实体生产经营行为,推进食药用菌产业标准化的实施,提高柞蛹虫草子实体质量安全水平,促进人类健康,推动食药用菌产业健康稳定和可持续发展具有十分重要的意义。蛹虫草子实体的应用前景更加广阔,用户和消费者可以放心使用,必将创造更大的经济效益。 6、历年获奖情况 无。
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