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1、课题来源与背景; 优质食味水稻津川1号产业化示范推广项目是天津市农委于2010年下达农业科技示范推广项目,项目编号：201001210,承担单位是天津农学院农学系。 在我国,食用稻优质的标准是一个综合性状,一般包括碾米品质、外观品质、食味品质和营养品质四个方面。碾米品质表示稻米的加工适应性;外观品质表示稻米吸引消费者的能力;食味品质和营养品质则反映稻米的食用特性。由于随着人们消费水平的提高,人们摄取营养的途径已从粮食转向了肉、奶、蛋、蔬菜和水果等多元化,食味品质成为食用稻米品质的核心内容,其他三个方面成为影响因素。因此,优质食味水稻产业化示范推广研究十分必要。 2、技术原理及性能; 优质食味水稻津川1号产业化示范推广项目,以优质食味水稻新品种“津川1号”为核心,采用“中心+公司+基地农户”的产业化开发模式,整合良种、配套栽培技术和贮藏加工技术,形成繁、产、加、销一体化。为企业、农民提供系列化服务,实现发展水稻生产,培植企业,创建品牌,农民、企业实现双赢的目标。必将对推进天津市农业结构调整和水稻产业化开发起重要作用,对中国优质食味稻产业化起到示范作用,符合农业发展的方向,具有广阔的应用前景。 3、技术的创造性与先进性; 建立了“中心+公司+基地农户”的产业化开发模式,实现了水稻订单生产,实现了农民增收、企业增效、中心增誉三赢。 制作了优质食味水稻津川1号优质高产栽培技术光盘。 4、技术的成熟度,适用范围和安全性; 优质食味水稻津川1号示范推广已处于成熟应用阶段,并已制定了相应的配套栽培技术规程,为大面积推广应用提供保证。 5、应用情况及存在的问题： 2010年推广、订单种植优质食味水稻津川1号品种1万亩;2011年推广、订单种植优质食味水稻津川1号品种 1.5万亩;2012年推广、订单种植优质食味水稻津川1号品种2万亩。农民和企业三年累计增收900万元。培训农民100人次,科技示范户50户。优质食味水稻津川1号优质高产栽培技术光盘1套,项目实施过程中工作照光盘1套。 ⑥历年获奖情况：无。
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