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[00332027]功能性低聚糖规模化高效制造关键技术

交易价格: 面议

类型: 发明专利

技术成熟度: 可以量产

专利所属地:天津市滨海新区中新生态城动漫中路126号

专利号:CN201510726385.4

交易方式: 技术入股

联系人: 天津科技大学

所在地:天津天津市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

包括主要技术内容、授权申请专利情况、经济社会价值等。 1. 以乳糖或含半乳聚糖原料为底物,酶促生产低聚半乳糖和含低聚半乳糖产品。低聚半乳糖含量:≥55%;底物转化率:≥65%;生产时长:8~13 h。 2. 以蔗糖或含果聚糖原料为底物,酶促生产低聚果糖和含低聚果糖产品。低聚果糖含量:55~95%;底物转化率:≥65%(蔗糖底物),95%(果聚糖底物);生产时长:8~13 h。 3. 以淀粉或含淀粉食品原料为底物,酶法一步转化合成低聚异麦芽糖或含低聚异麦芽糖食品。低聚异麦芽糖转化率:≥70%;功能组分:≥58%;加工时长:≤13 h。 4. 以淀粉为原料,多酶一步法制造麦芽寡糖。淀粉转化率:~100%;低聚麦芽糖转化率:≥90%。 5. 以淀粉为原料,多酶一步法制造富含麦芽三糖的麦芽寡糖。淀粉转化率:~100%;低聚麦芽糖转化率:≥90%;麦芽三糖含量:≥42%。 1. 王正祥,路福平,牛丹丹. 2015. 一种低聚异麦芽糖的制造方法及其催化剂,ZL201510726385.4,中国 2. 王正祥,路福平. 2015. 一种高效制备低聚果糖的方法及其酶制剂,ZL201610036660.4,中国

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