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[00331863]微藻营养饼干/高钙营养藻粉饼干开发

交易价格: 面议

类型: 非专利

交易方式: 资料待完善

联系人: 天津科技大学

所在地:天津天津市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

钙是人体必需的矿质元素之一,与人体健康息息相关。 圆 石 藻 (Pleuroehryd*carterae 或 HymenomonoJ carleroe) 属 于 定 鞭 藻 门(Hcptophyta),钙质 鞭毛藻科(cocoolithophorids),是一种光能自养单 细胞浮游藻类,藻细胞呈圆形或椭圆型,藻细胞 外附着一层含钙量很高的球石粒,钙含量可以达 80%以上,占细胞干重的15%以上⋯。并且球石 粒体积小,比表面积非常大,容易与人体中的生 物活性物质结合,提高人体的吸收利用率,可作为一种安全的新型高效补钙剂。螺旋藻同圆石藻一样,是一种繁殖快且易于 收集的微藻,它一直被称为“绿色黄金”。 应用圆石藻粉、螺旋藻粉采用半发酵新工艺开发高钙营养藻粉饼干的加工技术。已联合中盐制盐工程技术研究院完成产品小试。

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