交易价格： 面议
类型： 非专利
技术成熟度： 可以量产
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项目简介：
商业厨房是餐厅、酒店、宾馆等餐饮娱乐场所的核心地带。 中西餐烹饪的操作特点、 食用油的燃烧特性、有限的空间环境和集中的危险源都决定了厨房火灾的危害程度。一 旦发生火灾， 极易造成人员伤亡、财产损失， 导致短期内无法恢复经营等严重后果。为 此， 上海应用技术学院与上海纽特消防设备有限公司共同研制了厨房专用灭火添加剂及 相应新型厨房设备灭火系统， 该产品与传统的同类产品相比， 具有可避免误喷洒、快速灭火降温、无复燃、能有效抑制灶台流淌火、安全环保、维护保养方便等诸多特点， 是 企事业单位等公共厨房应对火灾的理想选择。
技术成熟度：
本产品技术成熟， 已通过国家型式检验， 且专用灭火剂经上海市疾病预防控制中心 检测为无毒级。目前，已在外交部、上海市政府、上海市唐宫一号大酒店、海仑宾馆、 大众汽车、新世界休闲港湾、闸北区中心医院、周浦万达广场等企事业单位厨房推广应 用，并受到高度评价。
技术创新点：
（1）采用金属棒感温探测器，感温速度快，可清洗、可更换，不受厨房油污影响；
（2） 自动、手动、机械三种启动方式相结合， 火灾报警后延时 0~30 秒喷洒， 可有效防 止设备的误动作；
（3）低压细水雾和专用添加剂的互相结合，可达到前所未有的灭火、降温效果。
市场前景：
全国各大、中、小城市都有大量的餐厅、酒店及宾馆等餐饮娱乐场所， 商业厨房不 计其数，因此本产品推广应用的范围和市场前景非常广阔。
合作方式：
技术咨询、合作开发等。
（图 1 厨房灭火系统示意图）
（图 2 厨房灭火系统灭火剂安放柜）
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