[00329160]高浓度淀粉酶法液化、糖化技术

交易价格： 面议

类型： 专利

技术成熟度： 可以量产

专利所属地：中国

专利号：201610458938.7

交易方式： 完全转让

联系人：李才明

所在地：江苏无锡市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　1、简介

　　在传统淀粉糖的生产过程中，淀粉乳投料浓度通常在25%~35%之间，淀粉乳经液化、糖化后的酶解液需经过蒸发浓缩等工序，以提高产物浓度，这消耗了大量的水资源与能源，增加了生产成本。本技术针对淀粉在液化、糖化过程中的粘度过大所导致的投料浓度较低等行业难题，通过生物酶法和物理场预处理，可将淀粉乳的初始浓度提高至40%以上，减少淀粉乳的初始水分含量，制备高浓度淀粉糖产品。该项技术应用于玉米淀粉液化、糖化过程中，具有降低能耗、节约用水、提高产量、提高单位设备利用率、缩短生产周期、降低生产成本等特点，有着巨大的应用价值。

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　　图 1 高浓度玉米淀粉酶法液化、糖化技术
　　2、创新要点
　　通过生物技术手段，提高淀粉的初始投料浓度，减少了淀粉乳中初始水分含量，增加了糖化液中固形物含量，显著降低了淀粉糖的生产成本。该技术于2015年被鉴定为“国际领先”水平。
　　3、关键指标
　　淀粉乳初始投料浓度大于40%；
　　淀粉糖生产能耗降低10%以上；
　　淀粉糖生产成本降低10%左右；
　　淀粉糖品质达到或超过国家标准的要求。
　　4、知识产权
　　[1] 一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法 [P]。 ZL201410201603。8
　　[2] 一种提高生淀粉的酶解效率的方法 [P]。 ZL201510062270。X
　　[3] 一种促进高浓度淀粉液化的预处理方法 [P]。 ZL201410522741。6
　　[4] 一种提高高浓度淀粉糖化产物纯度的方法 [P]。 ZL201410201148。1
　　[5] 一种提高高浓度淀粉糖化生产麦芽糖浆中麦芽糖得率的方法 [P]。 ZL201610458938。7

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