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[00325897]常温保鲜燕麦扯面加工技术—

交易价格: 面议

类型: 非专利

交易方式: 资料待完善

联系人: 张有林

所在地:陕西西安市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

扯面是陕西著名美食,具有筋道、柔韧、光滑的特点,而常温下扯面易腐败,品质劣变,严重限制了其工业化生产。常温保鲜燕麦扯面是将燕麦全粉预处理,与小麦粉按比例混合后,经和面、醒发、切条、包装后制得的成品,在常温下可保鲜7天,口感筋道、富含可溶性膳食纤维、具有降低心血管疾病的功效。常温保鲜燕麦扯面生产工艺流程:原料→电解水制备→和面→醒发→压片切条→包装→成品投资概算:以年产常温保鲜燕麦扯面1000吨为例,一条生产线设备投资约20万元,车间总长度40米,宽20米,高6米。

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