[00325863]燕麦甜醅类产品生产技术
交易价格:
面议
类型:
非专利
交易方式:
资料待完善
联系人:
张有林
所在地:陕西西安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
燕麦甜醅是西北地区特色小吃之一,是一种谷物发酵制品,燕麦经洗米、泡米、蒸米、淋冷、加曲、发酵等工序制作而成,制得的甜醅汁经罐装灭菌后可成为甜醅饮料,它具有酒精度低、营养价值高、香甜可口的特点,在西北地区广受欢迎。此外发酵后的燕麦籽粒淀粉含量降低,可用于开发成新型低糖燕麦片。燕麦甜醅生产工艺流程:洗米→浸泡→蒸煮→冷却→搭曲发酵→罐装→杀菌→成品投资概算:以年产燕麦甜醅300吨为例,一条生产线设备投资约30万元,车间总长度60米,宽30米,高6米,包括原料预处理间、发酵间、洗瓶罐装间。