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[00323833]一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法

交易价格: 面议

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201610946819.6

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 厦门立德软件公司

所在地:浙江

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本发明涉及食品工业技术领域,尤其涉及一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法。本发明提供的制备方法,在制备的过程中,没有采用会导致钙离子损失的醋酸或EDTA等物质,因此,以本发明提供方法制得的鲮鱼骨胶原的蛋白中,不仅胶原蛋白的含量较高,还保留了鱼骨中的钙离子。经检测,本发明提供的方法制得的鲮鱼骨胶原蛋白中,胶原蛋白的含量为13.9%~21.1%。

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