[00318549]一种立式金属还原罐
交易价格:
面议
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:
专利号:CN201410378760.6
交易方式:
完全转让
联系人:
刘文斌
所在地:吴忠市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开一种利用红柳木陈酿风味老醋的方法,是基于传统风味老醋的生产工艺,于陈酿过程中采用特制的红柳木桶或在陈酿缸中放置红柳条,加入原醋后进行陈酿,其中:温度保持在28℃~35℃,湿度保持在20~25℃,陈酿3个月以上;陈酿期间每天用红柳棒进行搅拌一次,使风味老醋充分通入氧气,提高了风味老醋的色泽和风味。本发明的方法采用红柳木酿造老醋用于陈酿工艺中,由于其独特的香味和作用,不仅使酿制而成的风味老醋具有浓郁的醋香及植物芳香,而且营养丰富,经测定还具有一定防腐作用。