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[00315228]一种提高鸡肝粉利用率的方法

交易价格: 面议

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:福建,南平,光泽县

专利号:201910493717.7

交易方式: 完全转让

联系人: 陈伟鹏

所在地:福建南平市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本发明涉及一种提高鸡肝粉利用率的方法,该提取方法将鸡肝原料剪成段,置清洁水中挤压,漂洗,去除杂质粪便,将肝料放入酶解锅中,加水、加温、加动物蛋白酶和风味酶水解,杀酶,加有机酸,调PH值,将反应物进行分离浓缩,并加入调味剂以消除酶解过程中产生的苦味,加抗氧化剂防脂肪氧化,再经蒸煮杀菌,最后密封包装。本发明生产工艺简单,得到的鸡肝肽可用作狗猫宠物的食物,能够有效利用鸡屠宰产生的大量鸡肝,促进环保。

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