[00314639]饲用酸化剂新技术新产品的研发与应用

课题来源与背景：随着近年来畜牧养殖业和饲料工业的快速发展，长期、大量使用饲用抗生素引起的细菌耐药性和动物产品药物残留等问题日益凸显，对食品安全和人类健康造成严重威胁，禁用或严格限制饲用抗生素已成为必然趋势。饲料酸化剂是一类安全、高效的饲料添加剂，同时也是最有潜力的抗生素替代品之一。动物饲粮中添加酸化剂可增加消化道酸度、刺激消化酶活性、提高营养物质消化率。同时，饲用酸化剂可抑制肠道有害菌、促进有益菌生长、调控肠道微生态平衡，发挥抗生素样作用，从而有利于促进动物生长和保障动物机体健康。因此，研究、开发和推广酸化剂新产品、新技术，推动酸化剂产品在饲料工业中应用的升级换代，对于提高养殖动物生产性能、减少饲料抗生素用量、促进畜牧业健康可持续发展具有十分重要的意义。基于此，该单位于2006年启动了自拟项目"饲用酸化剂新技术新产品的研发与应用"，开展饲料酸化剂系列新产品、新技术的研究和推广工作。研究目的与意义：饲用酸化剂在饲料工业和畜牧业虽然得到了较为广泛的应用，但仍然存在添加量大、成本较高、解离速度快、应用效果不理想等诸多问题。因此，饲用酸化剂新技术、新产品的研发非常必要。该项目紧密结合四川省畜牧业和饲料工业的生产现状，以解决现有饲料酸化剂应用中所存在的问题为目标，以主要养殖品种猪禽和水产动物为研究对象，以系统研究、开发和推广复合酸化剂新技术、新产品为主要内容，对于推动酸化剂在饲料工业中应用的升级换代和促进畜牧业健康可持续发展具有十分重要的现实意义。技术原理与性能指标：该项目坚持以市场需求为指导，以畜禽健康养殖为目标，通过企业技术创新，不断开发饲料酸化剂新产品和新技术，促进产品升级换代，推动酸化剂在饲料中的应用。项目实施过程中，以饲料酸化剂产品开发和应用关键技术为研究重点，采用"文献查阅、市场调查、分析-产品开发-应用技术研究-应用推广"的技术路线。针对酸化剂产品和应用现状，产品开发过程中结合了中草药添加剂的相关应用技术和医药包被相关技术原理，以提升项目酸化剂产品的应用功效。项目历时8年（2006-2013年），取得系列主要成果如下：1.研究开发出酸化剂系列新产品成功研制相关新产品共计13个。其中，酸化剂产品3个，预混合饲料产品10个。研制的产品中，复合酸化剂中华动力酸I型已申请国家发明专利，是国内率先添加了山楂的多功能饲料酸化剂，与其它复合酸化剂相比功效更好。同时，率先开发了水产专用缓释复合饲料酸化剂产品。2.实现了酸化剂及系列产品的产业化生产建成了饲料酸化剂和复合预混合饲料规模化生产线，生产规模分别为8000吨/年和3万吨/年，实现了项目产品的产业化生产。3.研究制订了3套（含13个项目新产品）的企业质量标准，分别是：《混合型饲料添加剂复合酸化剂》、《禽、鱼、兔、鸽用复合预混合饲料》和《猪用复合预混料》。4.创新饲料酸化剂包被技术，率先采用胃溶型和肠溶型医药包被材料复合包被畜禽饲料酸化剂，兼顾胃溶和肠溶，分段缓释，提高了酸化剂作用功效。5.率先开展了缓释复合酸化剂在水产饲料中的应用研究和复合酸化剂在兔饲料中的应用研究，证明了其有效性。率先研究提出了饲料酸化剂与富马酸亚铁、乳酸锌和液体蛋氨酸羟基类似物的集成应用技术，并开发了相应的预混合饲料新产品，应用效果优于市场常见预混合饲料产品。成果的创造性、先进性：率先在饲用酸化剂中添加中草药添加剂山楂浸膏，提升了酸化剂功效。采用复合包被技术，率先开发了水产专用缓释复合饲料酸化剂产品。率先采用胃溶型和肠溶型包被材料复合包被畜禽复合酸化剂，兼顾胃溶和肠溶，分段缓释，应用效果更好。率先研究提出了饲用酸化剂与富马酸亚铁、乳酸锌和液体蛋氨酸羟基类似物的集成配套应用技术。社会经济效益、存在的问题：研究开发的新产品和新技术适用面广、产业化程度高，推广应用效果显著，已在希望、铁骑力士、通威、正大、三旺、巨星、万家好、隆生等国内600余家饲料和养殖企业应用，成果技术覆盖了四川、云南和广西等多个省市，省内覆盖面达30%以上。项目实施期间，新增纯收益108101.1万元，新增利税11891.1万元，科研投资收益率为32.7，经济效益十分显著。项目成果创新性显著。产品和技术的应用，提高了猪、鸡、鱼、兔等养殖动物生长性能5%以上，显著改善了技术覆盖区养殖动物的生产性能和抗病力，一定程度上降低了饲料抗生素的使用。项目成果的推广，促进了四川及成果应用地区饲料酸化剂产品和猪、鸡、鱼、兔养殖技术的升级换代，推动了区域畜牧养殖业的健康可持续发展，社会效益十分显著。下一步应在在现有产品基础上，进一步开发其他配套新产品，进一步扩大养殖对象研究范围，更大限度地满足实际生产的需求和促进项目产品的推广。