[00314139]甘蔗源功能性糖与多酚的创新利用及产业化
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
已有样品
交易方式：
完全转让
联系人：
国网大武口公司
所在地：宁夏回族自治区石嘴山市
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技术详细介绍
该成果属现代农业科学技术领域，涵盖农产品加工和天然产物化学等学科。该成果针对甘蔗在收获及加工过程中产生大量蔗渣、蔗叶等废弃物及副产物，并且综合利用水平低、技术落后等问题，开展甘蔗源功能性糖与多酚的创新利用及产业化，达国内同类研究领先水平，取得以下重要成果。针对甘蔗渣制备低聚木糖生产周期长、成本高的问题，创新集成低聚木糖制备技术,配套开发甘蔗低聚木糖制备专用设备2套，建立了时间短、能耗低、纯度高，适合于工业化生产低聚木糖的工艺，为低聚木糖产业化生产提供技术支撑，获得国家发明专利授权1项，实用新型专利授权2项。创新集成超声波结合碱法提取、木聚糖酶酶解及脱盐脱色精制技术，研发并采用木聚糖加工装置和低聚木糖浓缩分离纯化系统，制备的低聚木糖纯度90%以上。针对广西蔗梢资源丰富但资源化开发利用较少的问题，首次建立了蔗梢多酚、多糖的优化提取工艺，系统鉴定了蔗梢多酚、多糖的组成成分与化学结构，确定了蔗梢中抗氧化和抗人鼻咽癌、胃癌、宫颈癌肿瘤活性的关键化合物，获得国家发明专利授权1项，为蔗梢的综合利用提供技术基础。创新集成微波-超声波联合萃取，膜分离技术等制备蔗梢多酚、多糖，并确定了槲皮素、咖啡酸等是蔗梢抗氧化和抗肿瘤关键物质基础。根据国家启动的“国家公众营养改善—微生态健康促进项目”(OLIGO+，欧力多项目)，采用先进技术开发出低聚木糖浓缩液、低聚果糖浓缩液、蔗梢多酚、多糖、以低聚果糖、低聚木糖、蔗梢活性提取物为主成分的天然低聚糖功能性饮品等新产品5个，申请国家发明专利1项，制定企业标准1项(Q/TN0001s-2014)。产品在全国各地销售，注册商标“每日畅”，入选中国中央电视台(CCTV)“中国好产品”，是“中国好身材”指定饮品。该技术在生产上大规模推广应用，引导相关企业建立甘蔗源功能性糖与多酚的创新利用示范基地，经济效益和社会效益显著。建成低聚糖加工示范生产线2条，建立低聚糖饮料产业化示范基地1个；成果在11家企业示范推广，新增产值14741.9万元，新增利润2063.3万元，新增税收512.8万元；培训678人次，效益显著。项目成果在低聚木糖制备技术和设备开发、蔗梢功能活性成分鉴定及低聚糖产品开发方面处于国内同类研究领先水平，申请国家专利5件，已授权发明专利2件、实用新型专利2件，制定企业标准1项，发表论文8篇(其中SCI收录1篇)，出版中文专著1部。该成果极大提升了甘蔗田间废弃物及制糖副产物利用进程，促进了甘蔗产业跨越式的发展。其形成的相关技术，具有较强的实用性、科学性和先进性，推广应用前景广阔。
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