[00306776]一种稳定型软枣猕猴桃功能保健凝乳

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：201610863746.4

交易方式： 完全转让

联系人：刘姣姣

所在地：陕西西安市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　摘要：本发明涉及一种稳定型软枣猕猴桃功能保健凝乳，属于食品技术领域。主要有如下原料制备而成：软枣猕猴桃60份；燕窝40份；阿胶2份；凝乳剂0.4~0.5份；所述的凝乳剂由葡萄糖酸内酯、氯化钙、胶原蛋白按照1：1：0.8的质量份数比组成；本发明制备的凝乳不仅营养保健价值高，而且口感好，凝乳成块状且不含凝胶等物质，颜色呈暗红色，无论从物料的配比还是外观色泽均是补血佳品，具有滋补气血和美容养颜、延缓衰老、缓解痛经的功效。本发明原料中的阿胶为纳米级别，在提高人体吸收利用的同时，还能使得产品的稳定性更好，起到了双重效果，本发明的凝乳在夏季还可冷藏后作为冷饮使用，风味独特。

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