[00305974]宁夏牛羊肉制品外源性动物源引入物质的鉴别方法研究

交易价格： 面议

类型： 非专利

交易方式： 资料待完善

联系人：宁夏科易网科技有限公司

所在地：宁夏回族自治区石嘴山市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

该项目开展了宁夏牛羊肉制品外源性动物源引入物质的鉴别方法研究，对提升我区食品质量安全检测技术水平起到了重要的推动作用。项目通过比较外源性动物源（鸡源、鸭源、马源、驴源、狐狸源、犬源）基因组的保守区域，设计筛选出7对特异性引物和探针，建立了牛羊肉制品中外源性动物源引入物质的鉴别方法。通过231份不同来源的动物源性样品的检测，对检测方法的准确性、灵敏度和重复性进行了验证。项目发表论文3篇，制定地方标准2项。

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