[00303459]一种热风和微波联合干燥香椿的加工方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410276457.5

交易方式： 完全转让

联系人：济宁学院

所在地：山东济宁市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了果蔬加工技术领域的一种热风和微波联合干燥香椿的加工方法。脱水香椿是以优质香椿为原料，经预处理、热风干燥、微波干燥、冷却、包装等工序而制得的。本联合干燥技术所得脱水香椿产品呈深绿色，无褐变，叶柄无气泡，香味浓，质脆，最大限度的保留了香椿原有的色、香、味及营养成分，解决了食用鲜香椿市场供应期短的难题，产品易于保存和携带，可作为即食、方便调味品的必要辅料，具有较大的实用价值和广阔的市场前景。

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