[00303222]一种以羊油为原料制备类可可脂的生物转化法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410802017.9

交易方式： 完全转让

联系人：江南大学

所在地：江苏无锡市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

登录后向技术服务商咨询

咨询平台客服试试在线客服吧发布技术需求服务免费

技术详细介绍

摘要：本发明涉及了一种以羊油为原料制备类可可脂的生物转化法。以羊油为主要原料，硬脂酸甲酯作为辅料，通过耶氏解脂酵母发酵得到酵母胞内脂质，该脂质的脂肪酸组成与可可脂的脂肪酸组成极其相似，可单独或和可可脂混合用作巧克力等产品的原料。本发明使用的是微生物发酵方法，细胞增殖快、生长周期短，能连续大规模生产，降低成本，同时不受季节、气候变化限制，而且所用的底物羊油，产量大，价格低廉。

成果推荐需求推荐评估专家推荐评估机构推荐

更多>

上海平正评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页
连城资产评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页

更多>