[00303101]一株戊糖片球菌及其应用
交易价格:
面议
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201310610427.9
交易方式:
完全转让
联系人:
江南大学
所在地:江苏无锡市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
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技术详细介绍
摘要:本发明公开了一株戊糖片球菌及其应用,属于发酵技术领域。该戊糖片球菌已于2013年10月11日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC No.8322,保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号,中国科学院微生物研究所。该菌株具有较高的耐渗透压能力,将该菌株应用于蚕豆酱传统发酵生产过程,具有耐高盐、缩短蚕豆酱发酵周期的特点。