[00303095]一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201110091892.7

交易方式： 完全转让

联系人：江南大学

所在地：江苏无锡市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：一株解淀粉芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明公开了一株产凝乳酶的菌株，命名为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefacines）JNU002，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M2011045。应用该菌株通过液体发酵生产凝乳酶，步骤为（1）斜面培养；（2）种子培养；（3）液体发酵培养：将培养好的种子接入发酵培养基中，接种量为0.1%~0.2%，在32~36℃培养60~72h。本发明的有益效果：利用解淀粉芽孢杆菌CCTCC NO：M2011045液体发酵生产凝乳酶具有产酶水平高，发酵时间短，易于控制生长条件等诸多优点，完全适合工业化生产的应用。

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