[00302729]一种加压惰性气体预处理结合气调贮藏的呼吸跃变型果蔬品质智能化识别方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610010371.7

交易方式： 完全转让

联系人：江南大学

所在地：江苏无锡市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：一种加压惰性气体预处理结合气调贮藏的呼吸跃变型果蔬品质智能化识别方法，属于生鲜食品品质智能化识别技术领域。本发明通过加压惰性气体预处理系统内对呼吸跃变型果蔬进行水分结构化处理；气调贮藏系统内在线实时监测果蔬气调贮藏环境条件，并进行数据采集；当呼吸跃变型果蔬贮藏期间环境内二氧化碳体积达到5%-7%时，即为呼吸跃变型果蔬失鲜时间，向远端监控中心发送信息，提示出库。本发明可及时、准确的智能化监测呼吸跃变型果蔬贮藏环境内的气体浓度变化，通过无线方式与远端监控中心相连接实现远程数据传送功能，可靠地识别出果蔬品质及智能出库。

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