[00298928]高纯度番茄红素

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 通过小试

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：中国科学院

所在地：

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，属类胡萝卜素中的一种，是一种脂溶性天然色素，具有很强的抗氧化活性（其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，维E的100倍）和极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果。此外，番茄红素还具有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变等作用。因此，番茄红素被誉为“21世纪保健品的新宠”，番茄产业则被称为“红色产业”，中国的番茄红素开发亦被纳入“国家863计划”，受到高度重视。

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