[00296928]一种菱粉晶状糕点及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201710707907.5

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：岭南师范学院

所在地：广东湛江市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种菱粉晶状糕点及其制备方法，所述菱粉晶状糕点由如下按重量份计算的原料制成菱粉200~250份，第一水200~300份，红糖姜水150~180份，红糖姜泥30~40份，益母草鸡蛋红糖水150~180份，鸡蛋白泥30~40份。将红糖姜水、益母草鸡蛋红糖水用于调和菱粉浆，并添加红糖姜泥、鸡蛋白泥到菱粉浆中，代替传统配方中单一使用大量黄糖片，解决了黄糖多食会影响牙齿健康的问题。在保留了菱粉本有的保健功效之外，还能提高菱粉糕点的保健功效。而且只保留两层，能够解决菱粉糕点层次较多，吃口黏糯，易饱腹，且不利于消化等问题。

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