[00295870]植物油脂生物解离及精炼关键技术和设备创新与应用
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
食用植物油是日常必需消费品。食品饮料<食用油加工产业事关国计民生，肩负着保障国家食品安全、满足人民消费需求和提供必不可少工业原料的多重任务。为解决植物油料预处理时细胞破碎度与蛋白质变性相矛盾的瓶颈问题，研制了破裂植物油油料细胞壁装置和挤压膨化真空出料装置，可提高细胞破碎程度，提高提油率，且蛋白变性程度降低。针对目前植物油生产中污染大、能耗高、蛋白质变性严重的关键技术难题，首次研发并应用挤压膨化技术、生物解离技术与压榨法制油技术相结合的成套技术，成功实现高油脂提取率并同步回收优质蛋白及其它活性成分的目标。油脂精炼时，脱胶影响油脂的质量和精炼效率。胶质存在还影响成品油的稳定性和加工特性。本项目采用固定化磷脂酶A1进行油脂脱胶，解决了酶法脱胶工艺中酶不易分离,成本高的问题，为油脂精炼提供了一种高效脱胶技术；研制了一种高效连续的膜反应设备，填补脱胶连续生产技术的空白。针对高不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸难以分离的问题，设计了可调式油脂结晶器；针对油脂的功能性组分，发明了多种功能性油脂产品的制取方法；针对调和油生产工艺繁琐问题，发明了可一步制取高质量的脂肪酸平衡调和油技术。市场经济效益分析：该项目研发的核心技术在我国部分油脂加工企业得到了推广应用，实现了资源高效利用、节能减排和环保目的；项目的实施全面提升了我国植物油脂加工领域的科技水平，延长了产业链条，提高了产品附加值；项目开发的技术与产品不仅满足了国内市场的需要，扭转了我国高端油脂产品一度依赖于国外进口的被动局面；项目的实施培养、锻炼了一批优秀人才队伍，为我国油脂加工业的可持续发展奠定了坚实的基础，产生了可观的社会效益和环境效益。
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