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[00295097]系列粉末油脂及功能蛋白粉研究与开发(登记)

交易价格: 面议

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让 技术入股 许可转让

联系人: 林念文

所在地:宁夏回族自治区

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本项目采用先进的微胶囊化技术,通过复合壁材的选择、工艺条件的确定、包埋效果提高、风味调整等关键技术的应用,将液体大豆油脂包埋在复合高分子壁材中。生产出具有水溶性、乳化性优良,可满足不同食品领域的加工需要;更易运输、贮存,不易氧化、稳定性好,风味不易散失;可部分代替奶粉等产品中的脂肪用量,降低成本;可根据客户和不同应用开发各种专用品种等特点的微胶囊化油脂产品。

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