[00295005]土豆速溶方便食品产业化开发(登记)
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本课题研究确定了土豆泥熟化临界温度条件，研制了速溶方便土豆泥专用脱辣、脱腥剂，开发研制出红烧牛肉味速溶方便土豆泥、香菇炖鸡味速溶方便土豆泥、咖喱牛肉味速溶方便土豆泥、青芥海苔味速溶方便土豆泥、奶酪芝士味速溶方便土豆泥、原味速溶方便土豆泥六个新产品，速溶方便土豆泥用60.00℃以上的水即冲即食速溶方便，不回生；制定发布了速溶方便土豆泥企业标准，实现生产总值1856万元，利润总额299.2万元，上缴税额46.7万元，新增就业60.00人。课题针对土豆泥熟化临界温度控制技术具有自主创新性。该研究成果已达到国内先进水平。《土豆速溶方便食品产业化开发》项目的研究，可促进我省马铃薯加工产业的发展，为广大消费者提供营养、美味的方便即食土豆泥食品，具有十分重要的意义。
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