[00294703]模拟移动床制备第三代高纯果糖的研究(登记)
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
1.以玉米淀粉为原料制取葡萄糖，通过研究对α-淀粉酶加酶量、液化时间、淀粉乳浓度、糖化时间、糖化酶加酶量等五个因素对液化和糖化效果的影响，确定了各单因素的变化范围，在单因素数据的基础上，应用正交组合试验和SAS统计分析法对液化和糖化制取葡萄糖的工艺条件进行优化，优化后的最佳工艺参数为：α-淀粉酶加酶量15U/g、液化时间40.00min、淀粉乳浓度38%、糖化时间51.5h、糖化酶加入量120.00U/g。将糖化液进一步精制研究，经过两遍阴阳离子交换柱后，pH为7.0.00，DE值为97.32%，色值为0.00（IU），因此精制后的糖液为无色，且糖浆质量几乎不受影响。 2.通过SEM、粒度分布和FT-IR对磁性壳聚糖的粒径、形貌结构等进行了表征，结果表明磁性微球呈规则圆形，粒度分布较窄，红外光谱测定了微球的特征官能团结构，且表明已包覆了Fe3O4粒子，证明磁性壳聚糖复合微球是固定化的良好载体。 3.固定化葡萄糖异构酶的最适条件是戊二醛浓度为2%，加酶量为12mg/ml，交联时间选择为2h，振荡时间为6h最佳。用最佳工艺参数作验证试验，以酶活回收率为指标，结果显示平均酶活回收率为84.8%。 4. 测定固定化酶的性质，得到固定化葡萄糖异构酶的最适Mg2+浓度为0.00.0.001M，最适Co2+浓度为0.003M，最适温度为70.00℃，最适pH为7.2。在催化性能方面，与游离酶相比，磁性微球固定化酶米氏常数较大，亲和力变小，这可能与固定化载体壳聚糖的空间障碍和扩散限制影响有关。 5. 利用酶柱法，将葡萄糖异构为果糖，通过研究对糖浆流速、糖浆浓度、异构酶用量等三个因素对转化率的影响，确定了各单因素的变化范围，在单因素数据的基础上，应用正交组合试验和SAS统计分析法对葡萄糖异构为果糖的工艺条件进行优化，优化后的最佳工艺参数为：糖浆流速为2.5ml/min，糖浆浓度为45%，异构酶用量与糖液体积比为0.00.8ml/ml。异构后糖液精制后，得到色值为0.00（IU），pH为7.0.00的果葡糖浆，其中果糖含量为43.80.00%。 6. 通过单柱脉冲实验，以分离度为指标，得到漂莱特PCR-642Ca2+树酯有较好的吸附效果，最佳进样条件：柱温为60.00℃、进样浓度为60.00%、洗脱流速为1.62ml/min、进样量为18ml。 7. 通过模拟移动床的实际操作，将理论值在实验中进行优化，得到最适的制备
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