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[00294588]酶生物转化提取蓝莓花青素技术及其制剂产品

交易价格: 面议

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让 技术入股 许可转让

联系人: 林念文

所在地:宁夏回族自治区

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本项目研发的蓝莓系列产品是对蓝莓果实进行深加工,运用独特的工艺制备出了功效突出的、营养丰富的系列保健功能食品,有野生蓝莓原汁,蓝莓花青素和蓝莓花青素含片等系列产品。本品富含具有抗氧化活性的花青素、有机酸、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素,食用后能够增强人体免疫力,有效降低胆固醇,延缓衰老,并具有保护视力的功效。 本项目采用自主创新的一体化酶-负压空化混悬培养提取技术对提取果汁后剩余的蓝莓果渣中的花青素进行高效提取,同时利用创新技术将其制备成优质的蓝莓花青素口含片、咀嚼片和速溶片等系列产品并制定相关质量标准。该工艺可极大地提高原料的利用度,降低生产成本,对进一步扩大生产规模和增强产品的国际市场竞争力意义重大,同时可进一步推动我国蓝莓农林牧业<种植、采收、加工业的发展,解决大量的劳动力安置问题。

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