[00294334]微胶囊技术包埋牛初乳及其在液态食品饮料<乳品中的应用

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 完全转让技术入股许可转让

联系人：林念文

所在地：宁夏回族自治区

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

①技术性能指标；②技术的创造性与先进性；③技术的成熟程度，适用范围；④应用情况及存在的问题。采用微胶囊技术包埋牛初乳中的免疫球蛋白，保护，稳定其功能特性并应用到液态食品饮料<乳品中。解决牛初乳免疫球蛋白在液体形态产品中不稳定的问题。所形成的工艺和产品符合国家相关规定，适用于食品饮料<乳品企业提高液态食品饮料<乳品的功能特性。成果目前处于试生产初期，需要提供检测分析费用完成中试生产。注：成果证书号码显示未登记。

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