[00294322]一种提取可溶性蛋白质及戊聚糖的方法(登记)
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
背景技术： 本发明涉及小麦淀粉生产中附加产品的生产工艺，涉及粮食精深农林牧业<其它农林牧业，属于农产品加工领域。 小麦蛋白粉、戊聚糖作为一种可再生的聚合物，是通过湿法加工小麦淀粉等中获得。小麦蛋白粉可用于生产食品、饲料、水产农林牧业<养殖、素食品饮料<食品加工、保健食品等。戊聚糖可使用保健品、食品、饲料、肠类制品等保湿保水剂，其吸水量是其本身重量的五倍。近年来由于食品、化工和医药行业的发展，蛋白粉、戊聚糖的用量也在逐年增加。 工业化生产小麦淀粉是一种湿法物理分离过程，根据分离方法的不同，生产方法常有马丁法、瑞休法、旋流法和三相卧螺法等。目前提取小麦淀粉比较先进的方法为三相卧螺法，三相卧螺工艺是德国开发的一种较新型的小麦淀粉与谷朊粉分离方法。它因工艺中采用了独特的专利技术--三相卧螺分离机而得名。无论哪一种分离方法均先将面粉加水混合形成微米至毫米级大小的蛋白质聚合物，利用面粉与水混合形成的面浆混合物中淀粉和蛋白质物理性质的不同将其分开。它们在分散体系中聚集成小颗粒的蛋白质基质，然后淀粉和蛋白质的分离通过卧式螺旋离心机实现。技术先进性：本发明针对三相卧螺小麦淀粉生产工艺，对三相卧螺机分离出的淀粉黄浆进行废物利用，从而可实现小麦可溶性蛋白和戊聚糖的提取。本发明的特点有：保证了淀粉厂的连续运行，经过检测成品中约含蛋白质26%、戊聚糖24%，其成品可应用于食品、饲料、副食品饮料<食品加工、保健食品、建筑等多个行业，不仅需求量大而且价格可观，使淀粉黄浆变废为宝，保护生态环境而且还增加了企业效益，实现了废水零排放。本技术已经成熟，并在黑龙江北大荒丰威食品有限公司应用。其原辅料的选择与用量均符合国家标准的要求，能够保证食品安全。
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