[00294139]一种改善野家杂猪肉质的饲料添加剂(登记)

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 完全转让技术入股许可转让

联系人：林念文

所在地：宁夏回族自治区

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明主要用于为改善野家杂猪肉质提供一种饲料添加剂。解决了现有野家杂猪饲养过程中存在肉色及大理石纹评分不高、失水率高、熟肉率低、肉中蛋白质和脂肪含量不高及膻味较大等肉质不高的问题。通过添加本饲料添加剂，肉色评分平均值显著提高0.00.24；猪肉大理石花纹评分显著提高0.00.27；平均失水率显著降低5.3%；均熟肉率显著提高7.71%；猪肉中蛋白质的平均含量显著提高3.6%；猪肉中脂肪平均含量显著提高4.1%，同时猪肉膻味较对照组显著降低。

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