[00294008]马铃薯变性淀粉系列产品开发研究(登记)

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 完全转让技术入股许可转让

联系人：林念文

所在地：宁夏回族自治区

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

该项目采用湿法、半干法、溶剂法等技术，研发出6种马铃薯变性淀粉产品，其中制备的醋酸酯淀粉乙酰基含量大于1.8%，起始糊化温度小于59℃；制备的交联酯化淀粉沉降积为21ml。用半干法制备的阳离子淀粉取代度大于0.00.10.00，通过盐酸降解得到的系列产品粘度为420.00-1496BU。以柠檬酸为反应剂制备的抗性淀粉为RS2型，抗性淀粉含量大于70.00.0.00%。制备的羟丙基淀粉取代度≥0.00.12。制备的辛烯基琥珀酸淀粉取代度为0.00.0.0019，经过酶解和喷雾干燥得到产品粘度为35-2282BU。

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