X为了获得更好的用户体验,请使用火狐、谷歌、360浏览器极速模式或IE8及以上版本的浏览器
欢迎来到宁夏技术市场,请 登录 | 注册
尊敬的 , 欢迎光临!  [会员中心]  [退出登录]
 常见问题  关于我们
成果
成果 专家 院校 需求
微信公众号
当前位置: 首页 >  科技成果  > 详细页

[00293526]乳粉专用定位释放复合维生素微胶囊的制备技术(登记)

交易价格: 面议

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让 技术入股 许可转让

联系人: 林念文

所在地:宁夏回族自治区

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
分享
|
收藏
|

技术详细介绍

本研究成果针对维生素化学性质不稳定,在食品饮料<食品加工特别是乳粉加工和贮藏中容易损失的特点,以明胶为原料,以阿魏酸、单宁酸为交联剂,通过交联反应,制备交联明胶。通过研究反应条件对交联度的影响,制备出了交联度较高的交联明胶,并对其理化性质进行了研究。以交联明胶为壁材,以5种B族维生素为芯材,采用冷冻干燥-粉碎-筛分工艺,制备出了复合维生素微胶囊。体外释放研究表明,该微胶囊在模拟胃液和模拟肠液中,都有一定的缓释效果。该微胶囊是一种新型的维生素强化剂,可广泛应用于需要强化B族维生素的乳粉中。

Copyright © 2018    宁夏回族自治区生产力促进中心    版权所有    宁ICP备11000235号-3    宁公网安备 64010402000776号

网站访问量:               网站在线人数:0              技术支持:科易网