[00293421]微胶囊亮晶蓝莓复合果豆生产技术研究(登记)
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本研究通过营养需求计算和大量的研究试验确定了微胶囊亮晶蓝莓复合果豆最佳配方，研制出以大兴安岭野生蓝莓为主要原料，辅以胡萝卜、菊花、枸杞提取物和维生素C组成的微胶囊化的亮晶蓝莓复合果豆保健功能食品，具有酸甜可口，风味怡人，富含花青苷、维生素A，并具有清热明目，清除体内自由基，预防血管硬化、青光眼和白内障心脏疾病，减缓衰老，增强记忆力、降低眼压，缓解眼睛疲劳，增进人体的免疫力等多重保健功能。微胶囊亮晶蓝莓复合果豆呈紫红色凝胶状球体，组织柔软适中，具有弹性；具有蓝莓特有的香气和滋味，酸甜可口，无异味；无肉眼可见外来杂质。可溶性固形物（以折光率计）≥10.00%；花青素≥60.000.000.00mg/kg；多糖≥10.00 mg/kg；铅≤0.00.5mg/kg。
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