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[00292545]功能性大豆分离蛋白生产技术研究(登记)

交易价格: 面议

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让 技术入股 许可转让

联系人: 林念文

所在地:宁夏回族自治区

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

该课题围绕功能性大豆蛋白生产技术开展研究工作,通过应用复合酶解与物理改性技术的集成,显著改善了大豆分离蛋白的分散稳定性、凝胶性等功能特性,解决了高分散性大豆分离蛋白和注射型大豆分离蛋白的生产关键技术。课题组开发出的改进型高分散性大豆分离蛋白D80.001和注射型大豆分离蛋白E80.003两种新产品。并建立年产20.000.000.00吨功能性大豆蛋白示范生产线1条,经济社会效益前景可观。

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