[00291548]黑木耳果酱加工工艺的研究(登记)

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 完全转让技术入股许可转让

联系人：林念文

所在地：宁夏回族自治区

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

此项目研制的食黑木耳果酱产品，采用黑木耳、野生蓝莓、东北原生种猕猴桃等为原料配以其它辅料，研制出即具营养又具不同风味的黑木耳果酱产品。产品富含人体必需的氨基酸和多种维生素及矿质元素，不但营养丰富，还可祛病强身。黑木耳果酱可以利用等外食用菌或破碎、边角料进行加工，具有提高黑木耳利用率、增加收益、避免资源浪费的意义。本项目宗旨就是要利用牡丹江得天独厚的黑木耳资源，将黑木耳制成营养美味的果酱类产品，方便人们食用，充分发掘黑木耳的营养、保健价值，为人们提供健康的食品营养源，黑木耳果酱产品的研究开发，将会提高黑木耳的综合利用率，并给食用菌加工产业带来新的加工途径。

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