[00290814]乳基料及配料在婴幼儿奶粉中应用的关键技术研究(登记)
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本课题根据中国婴幼儿营养需求，综合运用色谱技术、数据库技术和流行病学调查手段，建立母乳数据库；以此为基础，从蛋白、脂肪、核酸和碳水化合物等营养成分的功能和分布上，设计开发满足目前及未来中国婴幼儿的生理需求婴幼儿配方乳粉，使其在营养成分和功能特性上接近母乳水平；综合运用生物学技术、膜技术、冷杀菌技术和超临界萃取技术等设计生产工艺，开发出婴幼儿配方乳粉用固态乳基料和功能性成分，应用于配方乳粉中；利用现代分析手段和技术，针对乳基料及配料在婴幼儿配方乳粉应用的加工工艺过程质量问题和控制技术，建立和开发质量控制体系，保障婴幼儿配方乳粉的质量；实现婴幼儿配方乳粉在营养物质生物利用率上的最大化，开发出健康、营养、安全的婴幼儿食品，提高我国食品饮料<乳品企业的竞争力。
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