[00290796]食用菌多糖生物酶法提取工艺
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
完全转让
技术入股
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
项目简介（产品、成果等）食用菌多糖作为一类具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、抗凝血等独特生理活性的天然大分子碳水化合物，在保健食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。本项目以食用菌加工的残次品与下脚料为原料，利用先进的复合酶催化体系对其含有多糖进行提取，并通过后期的分离纯化干燥，获得多糖含量超过30.00%的菌多糖提取物干粉，可用作保健食品或药物深度研发原料。技术情况复合酶催化体系在食用菌多糖提取工艺上的应用不仅能提高多糖得率（与热水浸提工艺相比，得率提高30.00%），还能缩短提取时间，降低提取温度，减少能耗，经济效益显著。此外，本项目的核心技术为复合酶体系的构建，整体工艺操作对仪器设备要求低，具有“投资小，收率大”的特点，适合中小型企业的发展。主要进展：已获得成熟的实验室食用菌多糖提取工艺。应用领域利用食用菌加工的残次品与下脚料制取菌多糖提取物。
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