[00289806]红豆越橘果酒的酿造技术

交易价格： 面议

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 许可转让

联系人：林念文

所在地：宁夏回族自治区

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

登录后向技术服务商咨询

咨询平台客服试试在线客服吧发布技术需求服务免费

技术详细介绍

使用红豆越橘浆果为原料（也可使用冻果），采用独特的耐酸降酸笃斯越橘酿酒酵母为发酵剂，采用全汁密闭式发酵技术，经先进的酿造工艺，经10.00天前发酵、低温澄清、6-10.00个月后发酵、即可完成8°和12°高品质甜型果酒的酿造，该酒体厚重，呈深红色，气味芳香，味道均衡优雅、多酚含量高、酸度低。克服了红豆越橘不发酵、酸度大、风味不稳定等问题。该项成果技术成熟，可进行大规模生产；提供笃斯越橘酿酒酵母及红豆越橘酿造工艺及相应设备配套。

成果推荐需求推荐评估专家推荐评估机构推荐

更多>

上海平正评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页
连城资产评估有限公司

服务分类：资产评估、无形资产评...

进入主页

更多>