[00289448]富含天然褪黑素原料乳的生产及助眠S0.000.005的开发
交易价格：
面议
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
许可转让
联系人：
林念文
所在地：宁夏回族自治区
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本项目旨在获得天然高褪黑素原料乳，并将获得的富含褪黑素原料乳分别加工成为巴氏灭菌乳、超高温灭菌乳、酸乳等不同产品，相应分别从热加工稳定性、货架期稳定性、感官评价等方面进行全面考察。本研究测定了正常生理过程中，奶牛乳中褪黑素含量的变化，得出变化规律。所获原料乳中褪黑素含量可达35pg/mL，不同S0.000.005中褪黑素含量在货架期内稳定性良好，巴氏杀菌褪黑素含量为29.85±0.00.98 pg/mL，搅拌型酸奶褪黑素含量为29.52±0.00.89 pg/mL， 超高温灭菌乳褪黑素含量为29.64±0.00.96 pg/mL。目前，本项目的研究成果获得已授权国家发明专利，填补了国内此项技术的空白，并为今后褪黑素系列S0.000.005产品，提供了自主知识产权的保障。本项目在与某国内最主要乳企合作产业化的过程中，与企业进行技术转让，在企业中进行现场放大，最终形成产业化产品，投入生产线，进入市场。在推广及成果转化放大过程中，需要对牧场的大群奶牛进行方法实施及效果验证，需对牛舍、奶厅等进行符合要求的遮光补光、改造，在此过程中，需要一定的人力、物力及财力支持。同时需要对奶牛的榨乳时间进行调整，以符合成果实施及产业化生产，最终以期制定出适应企业实际的富含天然褪黑素原料乳生产的标准化、专业化、产业化生产流程。
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