[00284393]一种多穗柯玫瑰花无糖饼干及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201610303711.5

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：昆明理工大学

所在地：云南昆明市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明公开了一种多穗柯玫瑰花无糖饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦粉50～70份、玉米粉20～30份、山药40～60份、枸杞5～10份、黑木耳5～10份、芝麻2～3份、脱脂奶粉5～10份、鸡蛋清5～10份、玫瑰花10～15份、多穗柯提取液20～30份、食盐1～3份、碳酸氢钠2～5份、干酵母粉1～3份、食用植物油2～5份；本发明制备工艺简单，以小麦粉、玉米粉和山药为主要原料，添加了多穗柯叶提取液，以天然非糖类甜味剂代替普通甜味剂，同时添加了玫瑰花瓣，使饼干在口感上更加具有质感；这种无糖饼干有益于人体健康，既满足了消费者的口感需求，又有很好的药理功效。

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