[00283818]立体多层多列式传统酸汤自动发酵装置
交易价格：
面议
类型：
实用新型专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201420260937.8
交易方式：
完全转让
许可转让
技术入股
联系人：
凯里学院
所在地：贵州黔东南苗族侗族自治州
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本实用新型公开了一种立体多层多列式传统酸汤自动发酵装置，包括发酵格，发酵格为两层以上，在每层发酵格内设有均匀分布的发酵缸，在每个发酵缸的顶部设有发酵缸盖，在每个发酵缸盖上都设有出料管、进料管及氧气管，出料管、进料管及氧气管的一端与发酵缸内部连通，出料管、进料管及氧气管的另一端分别通过出料总管、进料总管及氧气总管连接到出料泵、进料泵及氧气泵上，出料泵及进料泵分别连接出料箱及进料箱。本实用新型采用立体结构的发酵格，在发酵格密集放置发酵缸体，再将缸体的进料、出料与氧气控制进行集中控制，不仅提高了空间利用率，而且还提高了产业化生产的效率。不但保留了传统酸汤的发酵方式，而且通过工业化控制技术使酸汤产业化加工生产成为可能。
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