[00278815]一种生姜固体饮料及其制备方法

交易价格： 面议

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201510044544.2

交易方式： 完全转让许可转让技术入股

联系人：山东农业大学

所在地：山东泰安市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

本发明提供一种生姜固体饮料，由以下重量份的原料制成：浓缩姜汁370～380份、药用糊精600～1000份、麦芽糊精350份、蔗糖200份、乙基麦芽酚0.48份、虾青素0.5～0.8份和营养添加剂180～200份；所述的营养添加剂原料重量份组成为贻贝干粉50～60份和食用鱼骨粉20～30份。本发明生姜固体饮料选料安全，配方合理，营养丰富，色泽鲜亮，口感纯正，甜、辣、香醇依次展开并与海鲜的鲜美味道相互融合，甜中微辣、香醇浓郁、风味独特，携带方便，工艺简单，加工过程温度低，最大限度地避免了生姜中有效成分的损失，HPLC测定姜辣素含量高达0.065%。

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